Salsa de mostaza

Una vez tengamos preparada esta rica y sencilla salsa de mostaza casera, la podremos utilizar en frío o en caliente en nuestros platos preferidos.

Receta de salsa de mostaza

Ingredientes para preparar salsa de mostaza

  • 3 cucharadas de mostaza
  • 300 ml. de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 1 taza de crema de leche (nata líquida)
  • Mantequilla
  • Sal

¿Cómo preparar salsa de mostaza?

  • Vamos a comenzar la preparación de la salsa de mostaza poniendo a derretir en una cazuela un par de cucharadas de mantequilla. Cuando esté líquida la mantequilla, freímos en ella la cebolla picada todo lo fina que podamos.
  • En el momento en el que la cebolla esté medio transparente, vertemos encima el vino, dejamos cocer unos 4 minutos aproximadamente, y después incorporamos la nata líquida junto con la mostaza. Damos vueltas y continuamos la cocción.
  • Esperamos hasta que la salsa de mostaza espese un poco y le echamos una pizca de sal (también le podemos espolvorear un poquito de pimienta negra molida) y dejamos otro par de minutitos.
  • Transcurrido el tiempo, apartamos la cazuela del fuego, y con el brazo de la batidora trituramos la mezcla. De esta forma, ya tendremos lista nuestra salsa de mostaza que podremos usar a conveniencia, y si nos sobra algo siempre la podemos guardar en el frigorífico o congelarla para utilizarla en otras comidas: ensaladas, carnes, pescados, etc.
  • Foto orientativa: jeffreyww
Nota del autor:

Una vez hecha, la salsa de mostaza debemos guardarla en frascos de cristal esterilizados, y conservarla en el refrigerador durante un máximo de 5 días.

Si queréis darle un toque dulce a la salsa, tal vez os interese consultar también la receta de la salsa de mostaza y miel.

Podemos aligerar la salsa de mostaza usando leche evaporada en vez de crema de leche o nata líquida.

  • 15 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 4 personas
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  • Recetas de salsas
  • Enviada el 10/02/2013
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