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Salsa de mostaza

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Receta deSalsa de mostaza

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Receta enviada por carpin
35 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Salsa de mostaza

Una vez tengamos preparada esta rica y sencilla salsa de mostaza casera, la podremos utilizar en frío o en caliente en nuestros platos preferidos.

Recetas de Salsas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 15 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 14 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Salsa de mostaza?

  • 3 cucharadas de mostaza
  • 300 ml. de vino blanco
  • 1 cebolla

¿Cómo se prepara Salsa de mostaza?


Vamos a comenzar la preparación de la salsa de mostaza poniendo a derretir en una cazuela un par de cucharadas de mantequilla. Cuando esté líquida la mantequilla, freímos en ella la cebolla picada todo lo fina que podamos.

En el momento en el que la cebolla esté medio transparente, vertemos encima el vino, dejamos cocer unos 4 minutos aproximadamente, y después incorporamos la nata líquida junto con la mostaza. Damos vueltas y continuamos la cocción.

Esperamos hasta que la salsa de mostaza espese un poco y le echamos una pizca de sal (también le podemos espolvorear un poquito de pimienta negra molida) y dejamos otro par de minutitos.

Transcurrido el tiempo, apartamos la cazuela del fuego, y con el brazo de la batidora trituramos la mezcla. De esta forma, ya tendremos lista nuestra salsa de mostaza que podremos usar a conveniencia, y si nos sobra algo siempre la podemos guardar en el frigorífico o congelarla para utilizarla en otras comidas: ensaladas, carnes, pescados, etc.

Foto orientativa: jeffreyww

Nota del autor

Una vez hecha, la salsa de mostaza debemos guardarla en frascos de cristal esterilizados, y conservarla en el refrigerador durante un máximo de 5 días.

Si queréis darle un toque dulce a la salsa, tal vez os interese consultar también la receta de la salsa de mostaza y miel.

Podemos aligerar la salsa de mostaza usando leche evaporada en vez de crema de leche o nata líquida.



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